Tarte aux tomates cerises et bacon

Association Les Jardiniers Charentais

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes 

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • quelques feuilles de basilic frais
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 kg de tomates cerises
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 200 g de bacon en allumettes

Préparation

À la sortie du four, décorer la tarte avec des feuilles de basilic frais.

Préchauffer le four à 200°C.

Faire revenir les allumettes de bacon dans une poêle pendant 5 à 6 minutes. Réserver.

Laver et égoutter les tomates cerises.

Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Étaler la moutarde sur la pâte et déposez les tomates cerise entières sur toute la surface.

Parsemer les allumettes de bacon grillées sur les tomates.

Enfourner la tarte pendant 18 à 20 mn, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

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