Véritables pompes à nitrates, à potasse, soufre et autres sels minéraux solubles, les engrais verts sont des coffres-forts qui stockent ces précieux nutriments des plantes et les mettent à l’abri du lessivage, notamment en automne et en hiver.
Ils couvrent et protègent la terre, en interdisant l’accès aux plantes indésirables, luttent contre l’érosion et se transforment après leur coupe en humus jeune très structurant. Des avantages qui valent bien un effort pour y penser !

Apport de feuilles mortes : Après leur broyage à la tondeuse avant les froids, l’engrais vert sera recouvert d’une couche de compost ou de fumier décomposé et 20 cm de feuilles mortes. Inspiré du couvert forestier, le paillis de feuilles améliore et entretient la fertilité du sol. L’engrais vert ainsi recouvert se décomposera. (Options : recouvrir l’ensemble d’un filet à grosse maille contre le vent).

Avantages : Ce paillis servira de gîte aux auxiliaires du jardin tels que les lombrics qui en décomposant ce couvert vont décompacter le sol en y apportant un lombricompost très précieux pour votre potager. Protection du sol, des auxiliaires, apport d’humus et diminution des maladies, ce sera le constat pour vos prochaines plantations, contrairement aux idées reçues.

« Pendant le processus hivernal de décomposition, à vos lectures près du feu avant le printemps. »

En fin d’été-automne, avant l’hiver
Dès qu’une culture se termine et qu’aucune autre n’est prévue après, semez un engrais vert pour occuper la terre et éviter qu’elle ne s’abîme.

Zoom sur trois engrais verts incontournables

Vesce : Riche en azote – Nécessite un tuteur.
Conseil de semis : septembre-octobre à mars-avril

Moutarde : Action insecticide naturelle – Pousse très rapidement. Il est déconseillé de cultiver la moutarde avant une culture de radis ou de navets.
Conseil de semis : mars à août

Phacélie : Fixateur de nitrate et insecticide naturel efficace – Pousse très rapidement. Produit de belles fleurs dans le jardin.
Conseil de semis : août à février

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Le broyat est un moyen efficace de réduire, voire de supprimer les apports d’eau, car il améliore considérablement la capacité du sol à retenir l’eau (jusqu’à 20 fois son poids). Ce modèle s’inspire de la forêt où les feuilles et les branches tombent, se décomposent et enrichissent la terre.

Utilisation

• Automne : le broyat appliqué tôt en automne commence à se décomposer, grâce à l’activité des vers de terre et de la vie microbienne entre septembre et avril. En hiver, couvrez le broyat d’une couche de paille pour maintenir la chaleur du sol, protéger la faune et accélérer la décomposition.
• Printemps : utilisé comme paillage, le broyat aide à conserver l’humidité et à ralentir la croissance des adventices. À l’automne suivant, il sera décomposé et intégré dans le sol pour l’enrichir.

Avantages

Le broyat est accessible aux amateurs souhaitant améliorer la fertilité de leur sol naturellement, sans labour ni engrais chimiques. Il favorise la production d’humus, améliore la structure des sols, augmente les rendements, réduit les besoins en eau et diminue les maladies.

Précautions d’usage

Lors de sa décomposition, le broyat nécessite de l’azote, qu’il puise dans le sol pendant 2 à 3 mois. Si une culture est en cours, apportez régulièrement de l’azote avec du purin d’ortie.

Méthode d’utilisation

1. Coupe des rameaux : coupez les rameaux de bois feuillus après l’automne, entre octobre et février. Disposez-les dans le même sens, avec les plus gros bouts près du broyeur.
2. Broyage et épandage : dans les 15 jours suivant la coupe, broyez les rameaux et étendez le broyat sur le sol à cultiver en une couche de 3 cm, soit environ 3 m³ pour 100 m².
3. Colonisation par les champignons : laissez le broyat se décomposer pendant 3 à 4 mois, période durant laquelle il sera colonisé par des champignons.
4. Incorporation au sol : après cette période, incorporez le broyat aux 10 premiers centimètres du sol à l’aide d’un outil adapté. La première année, compensez la « faim d’azote » par un apport léger de fumier composté ou par un semis de légumineuses.

Conseils pratiques

Pour les arbres, déposez le broyat sous la couronne des arbres en une couche de 3 à 10 cm. Il favorisera l’irrigation, renforcera l’immunité et améliorera l’état sanitaire général des arbres. Évitez d’incorporer les copeaux de bois au sol pour ne pas endommager les racines.

Attention : le paillage peut ralentir le réchauffement du sol au printemps. Réalisez le paillage d’été fin avril ou début mai, lorsque le sol est bien réchauffé, désherbez et recouvrez le sol humide. En cas de maladie, ne broyez pas les produits de taille.

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Où mettre le composteur ?

Placez le composteur à l’abri du vent, sur un sol plat et désherbé (sans désherbant chimique), directement en contact avec le sol pour permettre l’accès aux vers de terre, insectes et micro-organismes.

Que mettre dans le composteur ?

Commencez par déposer au fond de petites branches et des tiges de fleurs fanées. Alternez les couches de déchets pour équilibrer les apports : épluchures de légumes et de fruits, marc de café, tontes de gazon, feuilles mortes non malades, tailles de haies non résineuses et autres résidus sains du jardin. Ajoutez de temps à autre des petites quantités de branchages, de broyat (BRF), de copeaux de bois non traités ou de carton sans encre pour apporter du carbone.

Conditions de décomposition rapide

Pour une décomposition rapide, le compost a besoin d’air et d’eau. Chaque mois, aérez le compost avec un outil simple comme le «brass’compost» et mouillez-le légèrement avec de l’eau ou du purin d’ortie.

Utilisation du compost

Le compost doit être appliqué sur le sol, plutôt qu’enfoui, pour maintenir l’oxygénation nécessaire à la faune et aux bactéries du sol. Déposez-le entre les rangs de légumes ou au pied des arbres et griffez légèrement le sol.

Quand amender le sol avec du compost ?

Les périodes idéales pour épandre le compost sont l’automne et le printemps, lorsque les vers de terre sont les plus actifs et facilitent l’incorporation du compost dans le sol.

Quantité de compost à épandre :

• Apport nul : plantes grasses, légumes peu gourmands en matière organique (oignons, ail, radis, navets, mâche, etc.)
• Apport moyen (1 à 3 kg/m²/an) : rosiers, fleurs, arbres fruitiers, légumes à terre dite «pauvre» (betteraves, carottes, bettes, haricots, laitues, pois…)
• Apport important (3 à 5 kg/m²/an) : petits fruits (cassis, framboisiers, fraisiers), légumes très friands (artichauts, aubergines, choux, courgettes, épinards, poireaux, pommes de terre, potirons, tomates…)

Les bienfaits du paillage

• Il protège le sol des aléas climatiques et évite le tassement des sols argileux
• Il limite l’évaporation de l’eau en été, réduisant ainsi le besoin d’arrosage
• Il protège le sol des petites gelées en hiver
• Il réduit la pousse des herbes indésirables et facilite le désherbage sans produits chimiques
• Il améliore la structure du sol en se transformant en humus après décomposition

Mise en œuvre du paillage

• Désherbez soigneusement le terrain avant de pailler.
• Épandez le paillis en une couche de 7 cm environ. Pour les jeunes plants, commencez par une couche de 3-4 cm et ajoutez le reste après quelques semaines. Ne couvrez pas le collet des plants.
• Choisissez le paillis selon la culture :
  • Paillis léger et de décomposition rapide (paille de céréales, fougères, tontede pelouse…).
  • Copeaux de bois (écorces de pin), broyat de taille de jardin pour une décomposition plus lente.
• Ne paillez jamais un sol gelé.

Attention : le paillage peut ralentir le réchauffement du sol au printemps. La période idéale pour le paillage d’été est fin avril, ou début mai. Attendez que le sol soit bien réchauffé, désherbez et recouvrez le sol humide.

En cas de maladie, évitez de broyer les produits de taille pour ne pas propager les pathogènes.

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Recette 2 : désherbant au vinaigre et bicarbonate de soude

1. 1 litre de vinaigre blanc

1. 1/2 litre d’eau de pluie ou déminéralisée
2. 3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
3. 2 cuillères à soupe de savon noir ou de produit de vaisselle bio

Pour préparer ce mélange, utilisez un seau de 10 litres et versez doucement le bicarbonate de soude, car cela mousse beaucoup. Évitez de préparer ce mélange dans un bidon fermé car la pression générée par la mousse peut être importante.

Le bicarbonate de soude est une alternative au sel avec des effets moins destructeurs pour le sol. Composé principalement de craie, il est biodégradable et moins nocif pour l’environnement.

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Fertilisant exceptionnel

La consoude est un excellent fertilisant pour toutes les plantes à fleurs et à fruits. Elle améliore la tubérisation des légumes-racines et renforce la défense des plantes. Utilisez du purin de consoude dilué à 5% pour pulvériser sur les feuilles et à 10% pour arroser au pied. Pour préparer le purin de consoude, mélangez 1 kg de feuilles de consoude hachées avec 10 litres d’eau de pluie (non calcaire) et laissez macérer pendant 10 à 15 jours, en remuant tous les deux jours. Une fois la fermentation terminée (quand le jus ne fait plus de bulles), filtrez et conservez dans des récipients fermés à l’abri de la lumière.

Racines profondes

La consoude possède des racines très profondes, atteignant 1,50 à 2 mètres. Une fois bien installée, elle est très résistante. Pendant les deux à trois premières années, assurez-lui un arrosage suffisant, apportez-lui de l’azote sous forme de purin d’ortie et désherbez autour d’elle.

Engrais riche en potasse

La consoude est un engrais riche en potasse, ce qui en fait un excellent complément à l’ortie, riche en azote. Elle contient également plusieurs oligo-éléments (magnésium, cuivre, calcium, zinc, manganèse) et du bore, essentiel pour la floraison. Utilisez-la pour les pommes de terre, les cucurbitacées (concombres, courgettes, courges, melons, potirons) et bien sûr les tomates et les poivrons.

Propriétés cicatrisantes

Riche en allantoïne, la consoude favorise le développement cellulaire, ce qui en fait un excellent cicatrisant pour les plantes ayant subi des stress lors de la transplantation.

Précautions d’usage

Évitez d’utiliser la consoude pour les salades, épinards et autres légumes à feuilles car elle pourrait favoriser leur montée en graines.

Préparations à base de consoude

Décoction de consoude

Pour préparer une décoction, utilisez 100 g de feuilles fraîches pour 1 litre d’eau. Laissez reposer une journée, puis portez à ébullition pendant 20 minutes. Laissez refroidir, filtrez et pulvérisez à 5% sur les plantes en manque d’azote ou de potasse.

Concentré de consoude

Pour préparer un concentré de consoude, utilisez un grand bidon en plastique avec un robinet au fond. Placez un deuxième bidon perforé à l’intérieur et entassez des feuilles de consoude. Laissez les feuilles se décomposer sans ajouter d’eau ni de poids dessus. Le jus de consoude ainsi formé peut être soutiré par le robinet et dilué à 1 litre pour 40 litres d’eau.

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10  Règles de bonne pratique

• Privilégier les plantes adaptées à leur milieu

Les plantes adaptées à leur environnement (variétés, types de sol, exposition) résistent mieux aux aléas climatiques, aux maladies et aux prédateurs.

• Le paillage Pailler

Pailler le sol avec des feuilles saines, du broyat ou des débris végétaux pour le protéger et le nourrir. Cela limite les pertes d’eau et la germination des mauvaises herbes. Un sol paillé est moins sensible à l’érosion et au tassement, favorisant la décomposition des apports organiques.

• Assurer naturellement la fertilité du sol

Favoriser la présence des vers de terre, insectes, micro-organismes, bactéries et champignons qui transforment la matièrem organique en nourriture pour les plantes. Éviter le retournement ou le labour profond du sol qui désorganise sa vie et l’appauvrit.

• Gérer l’arrosage

Adapter l’arrosage à l’espèce végétale, à la saison, au stade de culture, à l’âge de la plante et au type de sol. Un arrosage maîtrisé et suffisant est essentiel pour éviter le stress hydrique et l’asphyxie racinaire. Utiliser le binage et le paillage pour réduire l’évaporation.

• Favoriser la biodiversité

Une grande biodiversité dans le jardin aide à contrôler les nuisibles et les maladies. Favoriser la diversité des plantes sauvages, planter des variétés multiples et installer des plantes mellifères pour attirer les pollinisateurs.

• Gérer les plantes envahissantes sans herbicide

Supprimer les plantes envahissantes mécaniquement, par binage ou arrachage, couper les fleurs avant qu’elles ne montent en graines et pailler le sol.

• Adopter les bons gestes au bon moment

Adopter des gestes culturaux qui ne fragilisent pas les plantes (trous de plantation suffisamment grands, taille appropriée, protection contre les débroussailleuses à fil, semis espacés). Observer attentivement pour adapter vos pratiques en fonction des conditions locales.

• Associer les cultures

Associer judicieusement les plantes pour bénéficier de leurs effets complémentaires. Les racines, les odeurs des fleurs et des feuillages, la présence de bactéries fixatrices d’azote peuvent contribuer à prévenir le parasitisme. Utiliser des purins d’ortie, de consoude et de prêle pour renforcer les plantes.

• La rotation des cultures

Éviter de cultiver la même plante au même endroit deux années de suite pour prévenir l’épuisement du sol et la persistance des parasites. Alterner les cultures pour maintenir un sol équilibré.

• En dernier recours

Si vous rencontrez un problème sanitaire sur vos plantes, utilisez uniquement des produits autorisés en culture biologique. Respectez strictement les consignes d’utilisation pour minimiser l’impact sur les insectes pollinisateurs et l’environnement.

Bon jardinage !  

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• Traitements anti-cloque : utilisez un produit anti-cloque du commerce et du purin de prêle dilué à 10% en alternance

• Ajout d’argile : pour bien mouiller les arbres, ajoutez de l’argile kaolinite calcinée à la dose de 50 g/10 litre

• Renouvellement après pluie : renouvelez la protection après 20 mm de pluie

• Second traitement : appliquez un second traitement 10 jours plus tard

• Période de risque : maintenez la protection en continu jusqu’à la fin de la période à risque

• Feuilles cloquées : une fois la maladie visible avec des feuilles cloquées, enlevez ces feuilles manuellement car la protection externe est inutile

Attention : après le stade pointe verte du bourgeon de pêcher, l’application de cuivre concentré est phytotoxique. Pulvérisez l’ensemble de l’arbre par temps calme, sans vent, sec et hors période de gel. La bouillie ne doit pas ruisseler le long des branches. Respectez une distance de 20 m des points d’eau temporaires ou permanents pour les traitements au cuivre (dose hivernale).

Protection des poiriers contre les psylles

Les femelles Psylles commencent leur ponte à la base des bourgeons. Une application sous forme de barrière physique gêne les pontes. En cas de lessivage par la pluie, renouvelez l’application.

• Pulvérisations d’argile kaolinite calcinée :
  • Première application : immédiatement à la dose de 500 g pour 10 litres.
  • Seconde application : deux semaines plus tard à la dose de 300 g pour 10 litres.

Renforcer les défenses des plantes

• FLÜSSIG Plantes: ce produit non filtré contient un dépôt riche en micro-organismes, levures et enzymes. Utilisez-le en milieu acide – ajoutez du vinaigre à l’eau de dilution jusqu’à un pH de 6.

• Pulvérisations :
  • Sur le sol, en février, par temps chaud, si non réalisé en novembre (5 litres dilués dans 250 litres pour 1000 m²).
  • Sur les plantes, deux fois par mois (100 ml dans 10 l ou 10 l par hectare dilués dans 600 litres).

Taille des arbres

La période de taille est idéale pour observer vos arbres et pratiquer la prophylaxie :

• supprimez les fruits momifiés qui maintiennent du monilia sur l’arbre et dans l’environnement.
• supprimez et brûlez les branches chancreuses.
• Brossez les écorces pour supprimer les larves d’insectes, mousses et lichens. Appliquez une barrière physique, type blanc arboricole, pour gêner certains ravageurs comme les cossus et autres larves xylophages.

Plantation des arbres

Les conditions de forte pluviométrie sont défavorables aux plantations des arbres fruitiers. Planter dans de mauvaises conditions pénalise leur implantation racinaire et conduit à l’échec, surtout si le sol est trop humide. Les racines s’asphyxient et l’arbre ne reprend pas. Si le terrain est déjà préparé et que les conditions persistent, n’enterrez pas profondément les racines. Posez-les sur un sol bien amendé, recouvrez-les de terre fine et émiettée, et tuteurez l’arbre avec un piquet approprié.

Entretien des arbres

Le printemps est favorable à l’entretien des végétaux, aux coupes de bois et à l’ébranchage des haies. Profitez-en pour broyer les branches et épandre le broyat en couronne autour des arbres fruitiers. En cas de forte pluviométrie, limitez l’apport pour éviter une couverture hermétique sur un sol trop humide (quelques centimètres suffiront). Pour déclencher l’activité biologique, appliquez un lit de compost pas mûr entre le sol et le broyat. Une fois le sol ressuyé (mais pas sec), complétez avec diverses matières organiques (paille de céréales, broyat, cartons, branchages fins, déchets de légumes ou autres végétaux verts non broyés).

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Fabrication

1. Ramassage

• Privilégiez le printemps pour récolter les orties. Vous pouvez utiliser des orties en fleurs, mais évitez celles qui sont montées à en graines. Coupez grossièrement feuilles et tiges pour faciliter la fermentation et la filtration.

1. Fermentation

• Mélanger 1 kg d’orties fraîches avec 10 litres d’eau de pluie dans un récipient non métallique. Couvrez avec un matériau laissant passer l’air et placez le récipient à l’ombre et à l’abri de la pluie. Remuez quotidiennement. Le purin est prêt lorsque des bulles cessent de se former. La durée de la fermentation varie avec la température :
  • 5 à 6 jours à 30°C
  • 14 jours à 20°C
  • 21 jours à 5°C

1. Filtration et stockage

• Filtrez le mélange et recyclez les déchets au composteur (excellent activateur de compost). Conservez le purin dans un bidon plastique ou des bouteilles en verre, à l’abri de la chaleur et de la lumière, en limitant l’air en contact avec le purin.

Utilisation

Utilisez le purin d’ortie dilué, jamais pur. Voici les dilutions recommandées :

• Pulvérisation : diluez à 5% pour fortifier les plantes.
• Arrosage : diluez à 10% tous les 15 jours pour fertiliser.
• Trempage : diluez à 20% avant plantation.

Propriétés du Purin d’Ortie

• Fertilisant : riche en azote, il favorise la croissance des végétaux et, riche en potassium, il aide au développement des fruits et tubercules.
• Stimulant : il améliore la précocité des végétaux et renforce leurs défenses.
• Antichlorose ferrique : riche en fer, il peut être pulvérisé sur les feuilles (dilution à 5%) pour lutter temporairement contre la chlorose.

Remarques

• Le purin d’ortie est déconseillé sur les feuilles de solanées (tomates, pommes de terre). Arrosez plutôt au pied.
• Ce n’est pas un traitement curatif contre les maladies, mais un traitement préventif grâce à sa capacité à renforcer les défenses des plantes.
• Le purin de consoude peut être utilisé en alternance avec le purin d’ortie. Riche en potassium, il favorise la floraison et la fructification. Commencez par le purin d’ortie, puis passez au purin de consoude. Une macération d’orties (12 à 72 heures) est aussi efficace contre les pucerons et les acariens.

Autres purins

Purin de consoude

• Complément du purin d’ortie, il est moins riche en azote mais plus riche en potasse, favorisant ainsi la floraison et la fructification. Il a également une action répulsive contre les pucerons.

Purin de prêle

• Utilisé en préventif, il renforce la résistance aux maladies cryptogamiques (mildiou, oïdium, rouille, cloque, moniliose, tavelure, fonte des semis).

Purin de fougère aigle

• Son efficacité, bien que non immédiate, est notable après 5 à 10 jours. Il peut être nécessaire de renouveler le traitement pour lutter contre les pucerons noirs, verts, cendrés, lanigères sur les choux, fèves, haricots, rosiers, pommiers, pruniers, cerisiers, et pêchers.

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