Corine Isabelle et claude, juste avant les fêtes, étaient présents dans la boutique de GAMM VERT afin de faire connaitre notre association.

Les retours ont été positifs avec de nouvelles adhésions.

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Compte-rendu l’Assemblée générale

Du 24 février 2023 à LA ROCHETTE.

            Le Président, Jean-Paul Renaud, ouvre l’Assemblée générale en remerciant la municipalité de La Rochette qui nous reçoit gracieusement dans ses locaux.

      Le Président excuse l’absence de Monsieur Mickaël Laville, Président de Calitom. Il accueille Mme Virginie Laffas, de Calitom et la remercie de sa présence.

37 adhérents sont présents ou représentés (dont 11 pouvoirs valides).

• Rapport moral :

Jean Paul Renaud raconte une journée de broyage partagée avec un référent broyeur de l’association afin de mettre en évidence les bons et les mauvais moments vécus par l’Association des jardiniers Charentais en 2023. Il insiste sur l’accueil chaleureux des adhérents lors de nos rencontres. Il rappelle l’engagement bénévole des membres du conseil d’administration et des référents broyeurs. Il revient sur les trop nombreuses pannes vécues cette année avec nos deux broyeurs. Il remercie tout particulièrement Patrick Levieil, administrateur qui ne souhaite pas renouveler son mandat et Alain Delmotte, secrétaire emblématique de l’association qui après de longues années de présence souhaite passer la main tout en restant au Conseil d’administration.

• Compte-rendu AG 2022:

Le compte-rendu de l’assemblée générale de 2023 est adopté à l’unanimité des membres présents ou représentés.

• Rapport d’Activité :

            Alain Delmotte, secrétaire, informe qu’en 2023, le CA s’est réuni à 6 reprises et le bureau à 3 reprises. Il précise que l’association a enregistré 226 adhésions, soit une diminution de 20 adhérents. On a enregistré 91 nouveaux adhérents et donc perdu 71 adhérents de 2022 ce qui traduit une certaine logique d’opportunité de la part des adhérents.

Il revient sur les difficultés rencontrées avec nos broyeurs trop souvent en panne et avec l’entreprise chargée de l’entretien ce qui a conduit l’association à contacter la société qui fabrique les broyeurs et à traiter désormais avec un nouveau prestataire, la société « VERTU 42 » située à Puymoyen. Malgré ces incidents et la météo très défavorable de l’automne, l’association a broyé 3 500 m3 de vert, soit une baisse de 6% par rapport à l’année précédente.

Il énumère les 9 manifestations auxquelles l’association a participé ainsi que les 5 opérations de greffage, de taille et de broyage qu’elle a organisées.

Il informe que les Jardiniers Charentais ont investi une somme de 16 000 euros dans l’acquisition d’un nouveau véhicule à 4 roues motrices afin d’assurer la sécurité des personnes dont 8 000 euros de subvention de « J’agis pour réduire ».

Il conclut son rapport en faisant appel aux volontaires pour venir renforcer l’association.

2022 a été aussi une année où l’Association des Jardiniers Charentais a été reconnue d’Intérêt général. Cela lui permet de délivrer des reçus fiscaux pour les dons qu’elle reçoit de la part des adhérents ou sympathisants. Ces reçus ouvrent droit à une déductibilité de 66% de la somme au titre des impôts sur le revenu.

Ce rapport est adopté à l’unanimité.

Une vidéo de 8 minutes présentant les temps forts de l’année 2023 est projetée aux membres de l’AG.

• Rapport financier :

Claude POURTEIN, trésorier, présente le rapport financier.

Le montant des charges s’élève à 29 066,52 € pour une prévision de 31 150 € comprenant 16 000 € d’investissement pour l’achat d’un véhicule. Les dépenses réelles sont très proches des prévisions.

Le montant des produits est de 29 056,79 € pour une prévision de 31 150 € comprenant une subvention d’investissement de 8 000 € ainsi qu’un produit exceptionnel de 2 500 € lié à la vente de l’ancien véhicule.

Cela donne un résultat déficitaire de 9,73 €, ce qui constitue un résultat correct eu égard au coût très important de l’entretien des broyeurs et de l’investissement réalisé.

• Compte-rendu du Vérificateur des comptes.

Le président lit le rapport du vérificateur aux comptes, Monsieur Guénolé Raymond, qui a vérifié les comptes le 29/01/2024. Ce dernier certifie qu’il a pu effectuer dans de bonnes conditions tous les contrôles et vérifications nécessaires à son examen, le support informatique utilisé permettant une lecture détaillée et précise de la trésorerie. Les soldes en banque sont conformes aux extraits des comptes et donnent une image fidèle du résultat des opérations de l’exercice écoulé ainsi que de la situation financière de l’association. En conséquence, il propose d’approuver les comptes de l’exercice 2023 tels qu’ils sont présentés.

Les comptes 2023 sont approuvés à l’unanimité.

Concernant l’avenir et les activités de 2024, le président présente les différents projets sur un diaporama.

• Les manifestations 2024 de l’association.

La journée de greffage à La Rochette sera reconduite le 16 mars.

Les formations de taille de printemps et d’automne seront renouvelées aux domiciles d’adhérents volontaires.

La séance de greffe en écusson aura lieu en juillet 2024.

• Participation aux  manifestations en 2024.

Le conseil d’administration va étudier la possibilité de répondre aux 14 invitations qui nous ont été adressées.

• Visite du site d’Atrion.

Nous proposerons à nos adhérents une visite du centre de tri d’Atrion, à Mornac, afin de faire prendre conscience de l’importance de mieux gérer nos déchets soit en organisant une visite réservée aux adhérents, soit en s’inscrivant dans l’une des visites organisées par Calitom, selon les préconisations de Virginie Lafass qui recommande vivement cette visite.

1. Accompagnement d’un jardin scolaire.

David Rabardy, maire adjoint de Rivières, fait part à l’assemblée du projet de jardin scolaire réalisé en 2023 avec les enfants de l’école primaire de sa commune et le soutien des Jardiniers Charentais et notamment de Michel Pivoin. L’activité sera poursuivie et développée en 2024.

• Rénovation du site Internet.

Notre site, trop compliqué à mettre à jour, ne rend plus le service indispensable aux adhérents notamment pour les adhésions. Le prochain CA va envisager la possibilité de le remplacer par un site plus adapté à notre fonctionnement et plus facile à tenir à jour.

• Cotisation 2025.

La proposition du conseil d’administration de passer la cotisation 2025 de 32 € à 33 € est adoptée à l’unanimité.

1. Agrément « Intérêt général « .

Patrick Poulard rappelle aux adhérents l’intérêt pour notre association de bénéficier du dispositif « association d’intérêt général » obtenu en 2022 qui permet à tous les donateurs de bénéficier d’une déduction fiscale de 66% de la somme versée.

• Budget 2024.

Le budget présenté totalement consacré au fonctionnement s’équilibre à 14 650 €. La dépense prévue à la ligne « divers, documentation, conférence », 1 200 €, pourrait être consacrée à la création d’un nouveau site. En recettes, la ligne subventions prévue à 5 100 € retrouve un niveau de fonctionnement hors investissement et ne représente plus que 35% de nos recettes

Ce budget est adopté à l’unanimité

• Renouvellement du conseil d’administration.

Cette année, deux adhérentes ont fait acte de candidature au conseil d’administration. Il s’agit de Madame Combret Corine et de Madame Maire Isabelle. Un  membre sortant se représente, Jean Paul Renaud. Ces trois personnes sont élues à l’unanimité.

• Stage taille de printemps

Francis Chagnaud rappelle aux personnes inscrites à la séance de taille des arbres fruitiers qu’elle aura lieu cet après-midi. L’ordre du jour étant épuisé, le président remercie toutes les personnes présentes et clôture l’Assemblée 2024 à 12h00, en invitant les participants au buffet préparé par les membres du Conseil d’administration, afin de continuer à discuter et de faire mieux connaissance entre nous.

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Ingrédients

• 220g de farine
• 80g de maïzena
• 3 œufs
• 75g de beurre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 20g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 zeste de citron râpé

Préparation

• Mélanger la farine, la maïzena, les sucres, la levure et le sel. Ajouter les œufs un à un puis le beurre mou et zeste de citron et autre parfum suivant choix.
• Main farinée, pétrir jusqu’à obtenir une pâte épaisse en ajoutant plus de la farine si nécessaire pour avoir un pâton pouvant être étalé au rouleau.
• Mettre au frais au moins une demi-heure
• Étaler au rouleau en une mince épaisseur de 3 mm environ
• Découper en différentes formes : rond, losange, …
• Faire cuire les beignets dans friture chaude 150 à 160 °C en les plongeant individuellement puis retourner après 3 à 4 min pour avoir les deux faces dorées.
• Égoutter et débarrasser sur papier absorbant et épongeant avec autre papier.
• Réserver dans saladier et saupoudrer de sucre glace

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Véritables pompes à nitrates, à potasse, soufre et autres sels minéraux solubles, les engrais verts sont des coffres-forts qui stockent ces précieux nutriments des plantes et les mettent à l’abri du lessivage, notamment en automne et en hiver.
Ils couvrent et protègent la terre, en interdisant l’accès aux plantes indésirables, luttent contre l’érosion et se transforment après leur coupe en humus jeune très structurant. Des avantages qui valent bien un effort pour y penser !

Apport de feuilles mortes : Après leur broyage à la tondeuse avant les froids, l’engrais vert sera recouvert d’une couche de compost ou de fumier décomposé et 20 cm de feuilles mortes. Inspiré du couvert forestier, le paillis de feuilles améliore et entretient la fertilité du sol. L’engrais vert ainsi recouvert se décomposera. (Options : recouvrir l’ensemble d’un filet à grosse maille contre le vent).

Avantages : Ce paillis servira de gîte aux auxiliaires du jardin tels que les lombrics qui en décomposant ce couvert vont décompacter le sol en y apportant un lombricompost très précieux pour votre potager. Protection du sol, des auxiliaires, apport d’humus et diminution des maladies, ce sera le constat pour vos prochaines plantations, contrairement aux idées reçues.

« Pendant le processus hivernal de décomposition, à vos lectures près du feu avant le printemps. »

En fin d’été-automne, avant l’hiver
Dès qu’une culture se termine et qu’aucune autre n’est prévue après, semez un engrais vert pour occuper la terre et éviter qu’elle ne s’abîme.

Zoom sur trois engrais verts incontournables

Vesce : Riche en azote – Nécessite un tuteur.
Conseil de semis : septembre-octobre à mars-avril

Moutarde : Action insecticide naturelle – Pousse très rapidement. Il est déconseillé de cultiver la moutarde avant une culture de radis ou de navets.
Conseil de semis : mars à août

Phacélie : Fixateur de nitrate et insecticide naturel efficace – Pousse très rapidement. Produit de belles fleurs dans le jardin.
Conseil de semis : août à février

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Préparation

1. Dénoyauter (suivant goût) les cerises, les cuire 15 min au four à 150° et disposer-les égouttées dans le fond d’un moule à manquer de 24/26 cm beurré
2. Dans un saladier mettre blanchir les oeufs et les sucres, ajouter le beurre fondu et lisser au fouet. Ajouter la maïzéna diluée dans un peu de lait, la farine, la crème fraîche et le lait. Mélanger jusqu’à onctuosité.
3. Versez la pâte sur les cerises et faites cuire 35 minutes à 150°c

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Préparation

À la sortie du four, décorer la tarte avec des feuilles de basilic frais.

Préchauffer le four à 200°C.

Faire revenir les allumettes de bacon dans une poêle pendant 5 à 6 minutes. Réserver.

Laver et égoutter les tomates cerises.

Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Étaler la moutarde sur la pâte et déposez les tomates cerise entières sur toute la surface.

Parsemer les allumettes de bacon grillées sur les tomates.

Enfourner la tarte pendant 18 à 20 mn, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

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Préparation

Pour la pâte

1. Chauffer l’eau et le beurre sans bouillir jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu.
2. Dans un grand bol, verser la farine, le sel et le sucre, puis faire un puits au centre.
3. Verser le mélange chaud dans le puits et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Laisser reposer 10 minutes.

Pour l’appareil et le montage

1. Séparer les jaunes des blancs dans deux bols.

Mélanger les jaunes. Ajouter 50 g de sucre, le kirsch et le sucre vanillé aux jaunes d’œufs. Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

   2. Incorporer la crème fraîche et la maïzena diluées dans un peu d’eau ou de lait jusqu’à homogénéisation.

  3. Monter les blancs en neige, ajouter le reste du sucre et continuer à battre jusqu’à obtenir une texture nacrée.

1. Mélanger délicatement les blancs en neige avec le mélange liquide en conservant un volume mousseux en surface.
2. Faire cuire les cerises au four pendant 10 à 15 minutes à 150°C.
3. Étaler la pâte dans un moule et répartissez les cerises précuites sur la pâte.
4. Verser le mélange mousseux sur toute la surface, en recouvrant bien les cerises.
5. Enfourner à 160°C pendant 30 à 35 minutes. Pour éviter de trop colorer la surface, placer une feuille de papier aluminium sur une deuxième grille quelques centimètres au-dessus de la tarte.

Déguster

Cette tarte est une véritable gourmandise !

Préparez-la et dégustez-la froide, vous l’adopterez à coup sûr.

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Préparation de la Soupe

1. Fairechauffer de l’huile d’olive au fond d’une cocotte pouvant contenir 1,5 litre de soupe. Émincer des oignons et les faire revenir 5 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
2. Ajouter les orties coupées en gros tronçons et, éventuellement, des pommes de terre pour épaissir la soupe (à noter que les pommes de terre ne se conservent pas bien dans la soupe).
3. Ajouter 1,5 litre d’eau, saler, porter à ébullition et laisser mijoter à petit feu pendant 20 minutes.
4. Hors du feu, mixer le mélange jusqu’à obtenir un velouté. Goûter et ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon son goût.

Vertus médicinales

Pour ceux qui s’intéressent aux bienfaits de l’ortie pour l’arthrose, la prostate, l’eczéma, les maux de tête ou les chutes de cheveux, il est recommandé d’explorer le jus d’ortie et d’autres préparations spécifiques.

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Préparation

Servir avec une brochette de billes de melon pour une présentation élégante.

Mixer le gros melon jusqu’à obtenir une purée homogène.

Porter à ébullition 15 cl d’eau avec le sucre en poudre. Faire cuire à petits bouillons pendant 5 minutes pour obtenir un sirop.

Verser le sirop dans la purée de melon en mélangeant bien.

Placer la purée de melon au réfrigérateur pendant 1 heure.

Utiliser une cuillère parisienne pour faire des billes avec le petit melon.

Sortir la purée de melon du réfrigérateur et ajouter le Pineau rouge. Verser dans des verres.

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